眼睛是所有器官中含有微血管最细且密度最高的地方。眼睛微血管担任运输养分及氧气的任务，提供眼睛细胞所需的营养物质，以维护眼睛健康。蓝莓中的花青素特别具有保护微血管的功能。许多医学试验和研究已经确定蓝莓具有保护眼睛细胞、强化眼睛结缔组织和肌肉弹性、促进眼部血液循环以及维护视神经等功能。
在欧美的自然疗法中，经常把野生蓝莓作为视力保养的天然药物。蓝莓在日本被称为“美瞳之果”，因为它能有效的增强视力和防御多种眼疾。
蓝莓中含有15种花青素抗氧化成分，是强力的抗氧化剂，比维生素C和维生素E的抗氧化能力还要强。花青素能保护眼睛避免受到自由基的伤害，有助预防眼部退化性疾病，有效预防自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊、白内障等病症。花青素能够保护血管，强化微血管的弹性，促进血液循环，维系正常眼球压力，对用眼过度造成的眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼等有养护作用。蓝莓花青素对各种眼睛问题都有预防和缓解作用。
美国、日本、欧洲的科学研究证实，经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。
根据美国营养学家建议，每天食用蓝莓产品40克~80克，可以达到眼睛保健的目的。正是这一原因，美国教育部从年开始，将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品，并要求每人每周至少食用一杯蓝莓鲜果(约克)或等量的蓝莓加工食品
加拿大多伦多大学博土生导师、哈佛大学医学博士沃科教授经研究证实，蓝莓能预防近视和各类眼疾。
日本的研究人员研究证实，蓝莓浆果的花青素提取物有助于眼睛的毛细血管的完整性，减少黄班部病变，进而起到保护视力的作用。在日本生物医学博士中川和宏的著作中，也提及该功效已完成医学临床试验，报告显示“蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生，可预防重度近视以及视网膜剥离，并可增进视力”。
蓝莓在世界各地都被用于制造保护眼睛的保健食品和药品，日本关西著名药厂“药王制药株式会社”生产了治疗假性近视、缓解视疲劳的健康食品“药王蓝莓宝”;法国利用蓝莓提取物85%、维生素C10%、β-胡萝卜素5%制成治疗糖尿病视网膜病变药‘“递法明”等，在全球都取得不错的销售业绩;我国多家医院从国外进口蓝莓或利用兴安岭珍稀野生蓝莓提取花青素，研制出治疗假性近视、缓解视疲劳的药物。
经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，功课繁忙的学生，长时间驾车者，以及专注细微工作的人，都需要补充花青素解决眼疲劳问题，而蓝莓产品是最好的花青素来源。
01
蓝莓花青素对眼睛的保健作用
1.维护视力健康，预防眼睛损坏;
2.清除视网膜内有毒物质;
3.强力抗氧化功能，防止视网膜过氧化;
4.强化眼睛毛细血管，增强血液循环;
5.舒解眼内压，治疗眼睛干涩，防止发炎;
6.治疗视网膜出血，黄斑退化症;
7.治疗并改善夜盲症、老花眼、白内障、飞蚊症。
一、蓝莓能预防和改善近视、远视、散光等视觉缺陷
常见的视觉缺陷大多数是由于眼睛的某部分，如晶状体、眼角膜或眼球畸形而引起的，衰老也会使眼球的弹性降低。
光线一进入眼中，即被眼角膜和晶状体所弯曲，或称为折射。眼角膜的形状固定，但眼中的肌肉可可以改变晶状体的形状。这种变形称为调节。在观望远景时，进入眼中的光线几乎是平行的，晶状体保持薄而平，因为它并不需要高度折射光线。看近物时，进入眼中的光线散开来，睫状肌随即收缩，以使晶状体变厚且更弯曲，使光线得以聚焦。
近视
近视为光源在视网膜前方聚焦的视觉缺陷。患有近视的人不能看清楚远物，因为眼睛在光线到达视网膜以前就已将之聚焦，结果在视网上产生模糊的影像。近视通常是眼球前后轴太长或者晶状体太厚所造成的。近视可以通过佩戴眼镜加以矫正，但是近视太深，常会引起视网膜病变等其他眼疾。
近视可分为两种:-种是调节性的近视，另一种是轴性的近视。调节性的近视是因为眼睛的睫状体及外眼的肌肉过于紧张，使得晶状体的厚度无法恢复原来的状态。产生调节性近视时，视力不会退化得很快，常见有假性近视，在此阶段，如果让眼睛得到适当的休养以及补充护眼营养食品，恢复视力的几率也相当大。
轴性的近视常在调节性近视抑制持续后产生，表现为眼角膜与视网膜中心的轴(眼轴)伸长的状态。深度的轴性近视可能会导致正常眼眼底的视网膜剥离，甚至导致失明。
远视与老花
远视和老花是光源在视网膜后方聚焦的视觉缺陷。一般远视是因为眼球前后轴太短，晶状体无法将近处物体上的光线聚焦，因此看不清楚近物。老花眼远视眼通常发生在50岁以上的人，其眼球大小正常，但是晶状体开始丧失聚焦的能力，并且只聚焦在远处的一点上，因此看远物时可以看得很清楚，但是看近物则不
清晰。远视与老花可通过眼镜矫正后看清近物，但是有近视又有老花的患者，可能需要佩戴双焦镜，对于远、近的物体有不同的透镜片。
散光
散光是因角膜表面不规则弯曲而引起的视觉缺陷。也有微光的人不能在整个的视野内均匀地聚焦。因而所见的物像有些区域清楚，有些区域模糊。散光可以通过戴眼镜来矫正。只是矫正散光并不简单，配散光眼镜时，必须找专业验光师，并且要到完善的眼镜公司配度数精准的镜片。
蓝莓可以预防和改善视觉缺陷
视觉缺陷多半来自于眼睛的睫状肌异常，无法调节晶状体的厚度。近视、远视及老花眼可以经由蓝莓中的花青素成分得以改进，即使不能获得明显的效果，也可以防止度数加深、继续恶化。
蓝莓中的花青素可以巩固微血管壁，帮助红血球输送氧气与养分，促使血液循环畅通，并能促进胶原蛋白的生成，维护微血管的弹力，更能调节眼睛的结缔组织，有效地松弛睫状肌的紧张程度，使睫状体恢复原有的弹性，因此能够顺畅地调节晶状体的厚度，改善近视以及延迟老花的现象。
二
蓝莓能预防白内障
什么是白内障
白内障是因晶状体变得白浊、视野模糊的眼疾。白内障由多种原因引起，但通常与年龄有关。白内障患者晶状体的特征为晶状体水肿、蛋白质变性、增殖加速以及晶状体纤维的连续性破坏。一般而言，晶状体水肿程度与白内障进展时期有直接的关系，未成熟或初期的白内障只有些微浑浊。中度严重性的白内障的晶状体则完全浑浊并成熟。而过度成熟的白内障的晶状体脱水而成为为极度浑浊的晶状体，且晶状体囊亦起皱褶，导致失明。
最常见的白内障为为老年白内障，症状是患者的视力逐渐模糊而且视觉变形。先天白内障在幼儿出生时或稍后出现，可能与遗传有关。后天白内障的发生期较晚与某些特异的疾病有关。其他类型的白内障包括外伤性、后发性、毒性以及因眼内疾病而引起的白内障。此外，糖尿病、副甲状腺机能不足、异位性皮肤炎等疾病患者，产生白内障的几率较高。
蓝莓的花青素可以防止晶状体白浊
白内障的主要症状是晶状体白浊，而导致晶状体白浊的主要原因就是活性氧自由基。活性氧能将晶状体中的蛋白质氧化而弓
起浑浊。
虽然晶状体自身具有排除活性氧自由基的作用，但是随着年龄的增长，抗氧化功能逐渐下降，无法排除过多的自由基，导致晶状体逐渐白浊不透明。蓝莓中的花青素是强力的抗氧化剂，并且可以协同维生素C和维生素E的抗氧化功能，避免眼睛受到自由基的伤害。临床证实，多食蓝莓可以促进眼部微血管的血液循环，使血液中的氧气和养分充分运送到眼细胞，并且排除眼中的代谢废弃物，促进受损的眼细胞再生，防止晶状体纤维破损，有效的预防白内障的产生。
根据项来自欧洲的临床资料显示:以50名老年白内障患者为实验对象，每天服用~毫克的花青素，持续5个月的疗程，结果显示高达90%的白内障患者的病情得到改善。
三
蓝莓能有效防止青光眼恶化
什么是青光眼
青光眼是视神经由于眼压过高，或血液循环不良造成视网膜神经细胞损坏的疾病。青光眼的特点是眼压升高，并伴随视神经盆变性及视野缺损。青光眼眼压上升的原因是房水外流障碍或房水流至引流系统受阻。其主要的治疗方法是降低眼压，矫正导致青光眼的原始病因。
青光眼可分为原发性青光眼、先天性青光眼和继发性青光眼3大类。先天性青光眼较为少见，发生率不高。继发性青光眼是有眼压易高的现象，一般是其他某些眼部疾病导致的。
原发性的青光眼以原发性隅角开放型青光眼为最常见的类型，另一种是原发性急性隅角闭锁型青光眼，也就是急性青光眼。急性青光眼发生的原因是虹膜产生明显的穹窿，而导致周缘虹膜阻滞了前房隅角，因此阻断所有房水外流而导致眼压急速升高。急性青光眼的症状是突然发生严重视觉模糊，接着眼球产生剧痛且看见彩虹光晕的光线，通常会伴有恶心、呕吐症状。其他的眼部症状包括眼压极度升高、角膜水肿、瞳孔散大以及睫状体充血等。急性青光眼必须立刻就医，否则有失明的危险。
青光眼的治疗目标在于控制病情，防止进一步恶化，已受损的视野缺损是无法恢复的。
蓝莓能有效防止青光眼恶化
青光眼患者的视神经受到压迫，导致视野越来越狭窄，其原因是调节晶状体厚度的睫状体衰弱而造成的。睫状体会制造出称为“眼房水”的液体，在眼睛各部位循环，当睫状体衰弱时，眼睛的房水流动和排泄就不顺畅，导致眼压上升，因而会压迫视神经，使视野变得狭窄。蓝莓中的花青素，能够保护结缔组织，巩固微血管壁，使毛细血管和微血管富有弹性和透穿性，使血液流通顺畅，并可以使睫状体机能活化，能有效地松弛睫状肌的紧张程度，以降低青光眼患者眼压上升的危险。
四
蓝莓能预防眼睛黄斑部病变
认识黄斑部病变
眼睛的黄斑部位于视网膜的中央区域，上面布满感光细胞，因为含有大量的黄色素，所以在眼底镜下呈现暗黄色而得名。黄斑部布满视锥状细胞，主管精细视觉和色觉功能。黄斑部的中央凹陷处称为中央凹，是视力最敏锐的地方。外界的光线进入眼球后要在视网膜上成像，而黄斑部正对着瞳孔，是视网膜最主要的成像部位。黄斑部病变会导致双重的视力问题。
紫外线等光线的伤害、年龄引起的眼球老化以及高度近视都会导致眼球退化而引起黄斑部病变。此外，患有心血管疾病、心脏病、高血压以及抽烟、酗酒等不良生活习惯，在年长后也容易发生黄斑部病变。
黄斑部病变的原因是黄斑部结构的衰老性改变，与慢性光损伤、脉络膜血管硬化、视网膜色素上皮细胞老化有关。
黄斑部病变根据临床表现不同分为萎缩型和渗出型两种:
萎缩型黄斑病变主要为脉络膜毛细血管萎缩，玻璃膜增厚和视网膜色素上皮姜缩引起的黄斑部萎缩变性。渗出型黄斑病变主要为玻璃膜的破坏，脉络膜血管侵入视网膜下构成脉络膜新生血管，发生黄斑部视网膜色素上皮下或神经上皮下浆液性或出血性的盘状脱离，最终成为机化瘢痕，据临床观察萎缩型也可转变为渗出型。
黄斑部病变的初期症状与白内障类似，因此常被忽略而错失治疗和预防恶化的时机。眼前黑影是黄斑变性的前期征兆，黄斑一日发生病变，会出现视力下降、眼前黑影、视物扭曲变形甚至失明，严重影响日常生活。例如，看直线的中间会扭曲，该看清楚的中心景物却相当模糊，而周围的东西又看得-清二楚，这就可能是中心视野缺损，也就是眼睛的黄斑部出现退化的症状，如果不及时就医，随着时间拖延，视觉中心不清楚的面积会越来越大，物像的中心点会完全看不见，此时病变恶化状况将无法控制。
由于有些老年人的黄斑部已经出现退化，但是并没有立即出现不适的症状，因此也不易察觉，所以，50岁以上的人应该定期检查视网膜，观察黄斑部是否有退化的现象，并且注重平日保养，及早预防眼睛老化。
蓝莓可以预防眼睛黄斑部病变
黄斑部病变是导致老年人失明的眼疾之-其主要原因是自由基损伤眼睛微血管，而使新生微血管破裂出血，使得视物扭曲。
蓝莓中含有花青素、叶黄素、β-胡萝卜素等抗氧化物质，能减缓眼底血管硬化、高血压等衰老性因素引发的新生f血管性黄斑病变的致盲性快速发展。食用蓝莓，对于眼睛手术后的恢复也有重要作用。
蓝莓中含有15种以.上的花青素，可以消除自由基，并且协同维生素E和维生素c强化抗氧化功能，能够促进血液循环，防止脉络膜毛细血管萎缩、玻璃膜增厚和视网膜色素上皮萎缩，防止眼睛老花，预防黄斑部病变的发生。
蓝莓花青素在对黄斑部提供有效地保护的同时，能有效阻止黄斑病变的进一步恶化。在一项研究中，31位患有不同视网膜病变的患者(20位患糖尿病视网膜病变，5位患视网膜色素变性，4位患黄斑退化，2位患抗凝血剂治疗法所致出血型视网膜病变)接受蓝莓花青素提取物治疗。所有患者都观察到降低出血的趋势，特别是在患糖尿病视网膜病变的患者身上。
蓝莓果实中还含有叶黄素，而叶黄素作为眼睛黄斑部色素的主要成分，能够吸收聚焦在黄斑部的有害光线，清除有害的活性氧自由基，减少视网膜色素上皮细胞的色素沉积，改善视锥细胞的营养和功能。
五
蓝莓能预防视网膜剥离和糖尿病型视网膜病变
视网膜剥离产生的原因
视网膜与眼球的伸展有密切的依赖性。眼睛中的玻璃体在眼球伸展时并不会增加，也就是说眼球伸展时，只是让玻璃体的容积加大，但是内部的质量却未增加。当眼球伸展时，玻璃体的密度下降，变得稀薄。在正常情况下，眼球内部的玻璃体紧密的缩压在一起，视网膜因此被脉络膜牢牢的按压着。然而，当眼球过于伸展，导致玻璃体的密度降低，因而脉络膜压制视网膜的力量也相对降低，视网膜则无法有力的固定在眼睛后方，并且有被拉扯的感觉。因此，视网膜便可能发生剥落的现象。
正常人患视网膜剥离的几率为干分之一，但是近视在度以上者患病率则高达百分之。这是因为深度近视的眼球比正常视力的眼球伸展得更多，眼球内的玻璃体较为稀薄，容易导致视网膜剥离。近年来由于电脑的使用频率增高，大大增加了近视等眼疾的发生率。
视网膜剥离症与遗传、年龄、近视、视觉疲劳、外伤、炎症、眼部肿瘤、循环障碍都有关系。
糖尿病型视网膜病变
因糖尿病而引起的视网膜病变，是糖尿病患者眼部最常见的并发症，多因为其视网膜血管变化所造成。约1/3的糖尿病患者会患视网膜剥离症，并且患病时间越久，患视网膜剥离症的比例越高。如果未经治疗的话，其失明倾向为一般人的25倍。
糖尿病患者的微血管容易破裂，若眼睛内有少量的玻璃体出血，就会产生飞蚊症。但是如果产生严重的玻璃体出血现象，则光线通过瞳孔后会受阻于浑浊的玻璃体，或是眼球内反复出血而导致纤维化或结疤，使视网膜变形或视网膜剥离，患者可能在短时间内便丧失视力。
蓝莓可以强化毛细血管，预防视网膜剥离
蓝莓中的花青素、多种维生素及矿物质微量元素，对微细血管提供保护作用。强烈的紫外线、吸烟、酗酒、环境污染、眼睛疲劳和高饱和脂肪的膳食都会在体内产生许多活性氧自由基，对眼睛的健康造成损坏，导致眼部的微血管通透性异常，血管壁脆弱出血。蓝莓具有抗氧化功能，可以清除过多的自由基，并且蓝莓中的花青素有助于胶原蛋白的合成，加强结缔组织和血管壁的韧性。蓝莓对糖尿病本身又有降低血糖的功效，并且又能抗衰老，延缓人体细胞老化，这些都有助于减缓视网膜的各类眼疾。
六
蓝莓让你拥有魅力双眸
眼睛是心灵之窗，明亮有神、美丽的眼睛是众多爱美女性的追求。为此有人尝试采用眼药水、彩色隐形眼镜、眼部保养品和化妆品手段来美化或保养眼睛，其实食疗是最安全有效的方法。蓝莓让你的眼睛由内而外，散发美丽光彩。蓝莓特有的营养成分，可以滋养眼球，让眼睛明亮有神，水汪汪，使爱美的你拥有魅力双眸。
在日本，蓝莓被誉为“美瞳之果”而广受青年和女性的青睐。
服用蓝莓补充剂对眼睛可能产生的显著效果是:服用3~10天，眼部毛细血管的疲劳状态得到缓解，眼睛干涩疲劳感消除;服用一个后，视物清晰感增强，眼球红血丝减少，黑眼圈、眼袋有明显减小。长期服用，视力增强，眼睛水润亮泽。
哪些人需要用蓝莓保护视力
经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，功课繁忙的学生，长时间驾车者，以及专注细微工作的老师、银行工作者，都需要补充花青素解决眼疲劳问题。
开车族、飞行员、警察等对夜视力要求较高的人群，也需要补充花青素来提高视觉敏锐度。
另外，有下列眼病症状者:近视、远视、老花眼、视网膜退化、夜盲症、黄斑退化、青光眼、白内障、糖尿病所引发的视网膜病等眼病患者，也需要补充蓝莓食品。
蓝莓是最好的花青素来源，而且富含多种对眼睛有益的营养物质，是最天然的护眼食品。
山东蓝司令农业集团
预览时标签不可点文章已于修改收录于话题#个上一篇下一篇